Kategorie: Backen, Kochen, Küchenkram

Frohe Tage!

Alle Lichter am Adventskranz brennen endlich… die Geschenke aus der Küche sind rechtzeitig fertig geworden und verschenkt… das Weihnachtskleid und das Weihnachtskleidchen sind auch fertig und der Weihnachtsbaum strahlt mit uns und dem Kind um die Wette. Schöne Weihnachten, entspannte Feiertage und eine wunderbare Zeit zwischen den Jahren.

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Leckereien

Ich komme nicht allzu oft zum Lesen von Zeitschriften. Aber es gibt ab und zu so ein paar besondere Exemplare, für die mache ich eine Ausnahme. Sweet Paul gehört dazu. Und weil ich Sweet Paul so liebe, verschenke ich ihn auch gerne. Perfekter Geschenkbegleiter: Hausgemachter Baileys, das Rezept steht praktischerweise im aktuellen Winter-Sweet-Paul.

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Frohe Ostern & Osterhasi-Sonntagssüß

Wenn der Osterhasi kommt, muss man ihn mit vielen schönen Sachen begrüßen. Weiß doch jeder. Also gibt es bei uns: das traditionelle alljährliche Osterlamm, Osterhasen-Ausstecherle, zuckersüße gepimpte Marshmellows und ein Mohrenköpfe, die sich als Osterhasen verkleidet haben. Osterlamm-Rezept: 100 g Marzipan-Rohmasse 2 Eier 75 g Butter 50 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Prise Salz […]

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Sonntagssüß: Eierlikörkuchen

Es ist Sonntag und bei uns steht wieder ein Kuchen auf dem Tisch. Wie es sich gehört. Der Eierlikörkuchen geht ratz-fatz und schmeckt… mhhhmmmm. Ist wieder aus meinem Backbuch “Schwäbische Sonntagskuchen” (Werbung) und wurde schon öfters gebacken, aber jedes Mal so schnell verputzt, dass ich keine Fotos mehr machen konnte. Aber jetzt: Die restlichen Sonntagssüß-Bäcker/innen […]

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Sonntagssüß: Der beste Marmorkuchen

Ich mach heute mal ein rotes Kreuz in den Kalender, denn es gibt bei uns heute tatsächlich lecker Sonntagssüß, das ich TATSÄCHLICH auch mal wieder fotografiert habe  UND es geschafft habe, einen Blogeintrag dazu zu erstellen. Unfassbar, das habe ich schon lange nicht mehr geschafft. Heute gibt es also “Den besten Marmorkuchen”, ein weiteres Rezept […]

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Herbstschätze: nussig, fruchtig, hochprozentig.

Spätsommer, Altweibersommer – Hauptsache Sonne.  Da macht ein schöner Herbstspaziergang noch viel mehr Spaß. Weil man da soviel findet. Nüsse zum Beispiel. Oder Schneewittchen-Äpfel. Die werden wohl beim nächsten Sonntagssüß verwertet. Und Holunder. Der ist schon verwertet. Rezept für Holunderbeeren-Likör: 600 gr. Holunderbeeren 1,2 l. Wasser 280 gr. Zucker 3 Pck. Vanillinzucker 5 Gewürznelken Zimt […]

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Sonntagssüß: Zwetschgenkuchen

Unser Sonntagssüß diesmal: Zwetschgen! So gut wie frisch vom Baum. Hach, herrlich, wenn man mit Obst arbeiten kann, dass direkt hier in der Gegend in der Sonne gereift ist. Saisonales Backen quasi. Noch besser natürlich ist Obst aus dem Garten. Aber wir haben keinen Zwetschgenbaum – was nicht schlimm ist. So viel Arbeit. So viel […]

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Sonntagssüß: der unmögliche Apfelkuchen

Ein Sonntag, an dem wir mal nicht auf großer Ausflugstour waren. Was steht damit also ganz klar auf dem Programm? Sonntagssüß! Backen! Kuchen! Also hab ich endlich mein neues tolles Backbuch Schwäbische Sonntagskuchen (Werbung) gezückt, den ersten Kuchen rausgepickt und mich ans Werk gemacht. Als Backneuling kann ich nun also verkünden: Mein erster Blechkuchen ist […]

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